在美不完全日记（二十）- 美国早餐_美国旅游攻略

没有知怎么的，美国饮食中burger，sandwich，fries之类的货色总让我提没有起肉体，偶尔吃着没有错，但叫我成天吃，必把自身逼疯没有成。然而，早餐却纷歧样，让我屡屡想起来都忍没有住往下咽口水。

首先鸡蛋是少没有了的，您可能挑选一般鸡蛋，也许是有机鸡蛋，再也许是纯蛋利剑。鸡蛋的做法要么是最基础的煎鸡蛋，两个也许三个，sunnyside up；要么是炒鸡蛋，加什么货色可能自选，我喜欢蘑菇跟菠菜；要么是omelette，鼓鼓的可能装好多货色；再要么就是长相可恶的benedicts，比来才觉察这个中文翻译就是“水波蛋”，当然做法跟我们的区别。这些鸡蛋早餐随便哪一种都是我的最爱，再加上配菜harsh brown，breakfast potato，pancake，muffin，toast，也许水果盘，关于了，还有绝少没有了的喷香的咖啡，那准保让您有一个最完美的早晨。

最佳的吃早饭的餐厅天然是Perkins，那切实是个old school type的餐厅，有点像外婆家的以为，而办事员跟去的顾客也多半是外婆的年岁，要没有就是一家三代浩浩大荡的周末brunch之选，绝关于没有是那种fashion的时髦场所。难怪带美国来的伴侣去上海的避风塘吃饭，一走进就惊呼“这没有就是Perkins么”。我偏就喜欢这外婆家的亲切气氛（避风塘我是没有怎么喜欢的），没有消态度严肃拿着wine list做专家状，而是可能跟办事员聊聊家常，特别是看到端出来一大盘一大盘颜色丰硕的早餐，便感觉生活真的是太好了。

又及，美国各地的早餐种类大多相似，没有像中国全国各地早餐习惯那么各异。没有同只在量上，越小越偏的城市往往分量越足，点一杯咖啡则絮叨上来一热水瓶，如果两个人吃早餐，一个点regular咖啡，一个点decaf，就上两热水瓶，实诚得很。而大城市就袖珍一些，也没见上热水瓶的，但味道都是一样的好。这次在旧金山顺便在网上查了最抢手的早餐restaurant，效果长途跋涉从前觉察门口排队的人无数，多是游客的样子模样，拿着旅行书慕名而来。我切实没有喜欢这样的地方，倒是更惦念家常的Perkins了。

说回来，喜欢美国的早餐说穿了也还是因为跟我从小习惯吃的早餐差未多少没有久样子模样，没有也是鸡蛋面包加咖啡么。都说胃是有记忆性的，食物不好坏之分，只有习惯没有习惯的差别。所以美国伴侣来中国光阴一长没有也得去麦当劳救一下急，我们哪里了解这麦当劳对他们的滋味。

2008年9月24日

下午2:45

草涂于旧金山